






Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo är en unik kockkniv av Petty-typ som är perfekt för noggranna uppgifter som att skära frukt, grönsaker, kött och bladgrönt. Dess kompakta storlek och exceptionella skärpa möjliggör precis hantering, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg i både hemmakök och professionella kök.
Bladet är tillverkat av högkvalitativt SGStrix rostfritt stål, som utmärker sig genom finare karbider, vilket säkerställer enastående skärpa och långvarig skärprestanda. Bladets hårdhet på 64-65 HRC innebär att kniven håller sig vass länge och minimerar behovet av frekvent slipning. Bladet är belagt med ett lager av Damaskus och Tsuchime, en hamrad yta som inte bara ger ett unikt utseende utan också minskar att mat fastnar på knivens yta.
Handtaget är gjort av valnötsträ med en elegant fäste av buffelhorn, vilket ger kniven ett klassiskt japanskt utseende och en bekväm greppkänsla. Handtagets ergonomiska utformning möjliggör bekväm och precis knivhantering, även vid längre användning.
Huvudegenskaper för Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:
-
Bladets längd: 14 cm, idealiskt för noggrant köksarbete.
-
SGStrix-stål - enastående skärpa och hållbarhet.
-
Bladhårdhet 64-65 HRC - långvarig skärpa.
-
Tsuchime- och Damaskusfinish - inte bara attraktivt utseende utan också funktionellt.
-
Ergonomiskt handtag av valnötsträ och buffelhorn.
-
Vikt: 79 g - lätthet och bekvämlighet vid användning.
Tack vare kombinationen av material av högsta kvalitet och hantverk är Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo en kniv som tillfredsställer även de mest krävande användarna. Utmärkt skärpa, hållbarhet och elegant design gör den till en investering för många år framöver, som tar komfort och precision vid skärning till en ny nivå.
Specifikationer:
Märke: Nigara Hamono
Ursprung (Tillverkad i): Japan, Aomori
Knivtyp: Petty-kniv
Bladets längd: 14,0 cm
Knivens totala längd: 27,0 cm
Bladets bredd vid handtaget: 3,6 cm
Bladets bredd i mitten: 3,0 cm
Bladets tjocklek vid handtaget: 1,9 mm
Bladets tjocklek i mitten: 1,9 mm
Handtagets längd: 11,9 cm
Handtag: valnötsträ, fäste av buffelhorn
Stål: SGStrix-kärna (rostfritt), rostfritt stålöverdrag
Bladfinish: Tsuchime (hamrad), Damaskus
Hårdhet: 64-65 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 79 g

