Takamura Tsuchime Petty 13 cm VG-10

En liten och mycket praktisk kökskniv för allsidig användning – Takamura, med ett blad på 130 mm – lämplig för bearbetning av mindre produkter. Perfekt för arbete med svamp, vitlök eller schalottenlök.

Den framgångsrika Takamura VG-10 köksknivkollektionen kännetecknas av hög kvalitet och en kombination av hantverksskicklighet och praktisk användbarhet. Kärnan i varje kniv är smidd av VG-10 högkolhaltigt rostfritt stål. Det är värt att notera att det är särskilt framtaget för att tillverka de bästa köksknivarna – det förenar den ideala kombinationen av skärpa, motståndskraft mot missfärgning och hållbarhet. Kärnan omges av skyddande mjukt stål. Bladen har fått en särskild ytbehandling – tack vare användningen av ”Tsuchime”-tekniken har dessa knivar ett unikt, vackert utseende som påminner om hamrat stål. Som ett resultat av värmebehandlingsprocessen uppnår deras extremt tunna och skarpa blad en hårdhet på 60-62 HRC. Var och en har slipats för hand, vilket märks redan vid första användningen. Det matchande handtaget i pakka-trä ger en vacker finish. De smakfulla presentaskarna som varje Takamura VG-10 kniv levereras i är också en estetisk höjdpunkt.

Specifikationer:

• Typ: Liten allkniv
• Bladets längd: 130 mm
• Total längd: 245 mm
• Bladhöjd: 28 mm
• Bladtjocklek: 1,6 mm
• Handtag: Pakka-trä
• Stål: VG-10 kärna, rostfritt stål ytterlager
• HRC: 60-62
• Slipning: dubbelslipad
• Vikt: 75 gram