Tsunehisa Migaki Gyuto 21 cm Aogami Super

Tsunehisa AS Migaki Gyuto kökskniv med ett blad på 210 mm är mångsidig i köket. Den kan användas för tunna skivor och hackning, vilket gör den till en allsidig hjälpreda i alla matlagningsmoment.

När man överväger att arbeta med knivar i kolstål är det definitivt värt att rikta uppmärksamheten mot Tsunehisa AS Migaki. De håller högsta kvalitet och kännetecknas av mycket hög hållbarhet, vilket i sin tur ger skärpa och skärkraft. Aogami Super kolstål används för kärnan, som sedan kläs med rostfritt stål. Användningen av denna teknik innebär att dessa knivar inte bara möjliggör effektivt och bekvämt arbete, utan också är lätta att underhålla. Värmebehandlingen ger bladen en hög hårdhet, upp till 63 +/- 1 HRC. Denna utmärkta serie köksknivar förenar högt estetiskt värde med kvalitet, finish och omsorg om minsta detalj. I sin prisklass är AS Migaki-knivarna bland de mest rekommenderade. De har ett D-format handtag i rosenträ, avslutat med en holk i pakka-trä. Det ger ett säkert grepp och ökar användarkomforten för knivarna i denna serie.

Specifikationer:

Märke: Tsunehisa
Ursprung (Tillverkad i): Japan
Knivtyp: Gyuto-kniv
Bladets längd: 21,4 cm
Knivens totala längd: 35,4 cm
Bladets bredd vid handtaget: 4,6 cm
Bladets bredd i mitten: 3,9 cm
Bladets tjocklek vid handtaget: 2,0 mm
Bladets tjocklek i mitten: 1,7 mm
Handtagets längd: 12,6 cm
Handtag: rosenträ, holk i pakka-trä
Ståltyp: Aogami Super-kärna (högt kolinnehåll), rostfritt stålkappa
Bladets finish: Migaki
Hårdhet: 63+/-1 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 138 g