Tsunehisa Migaki Sujihiki kniv 24 cm Aogami Super

Tsunehisa AS Migaki Sujihiki kökskniv med ett blad på 240 mm är utformad för att skära tunna skivor av fisk och kött. Detta möjliggörs av dess smala och långa blad, som garanterar effektiv prestanda i alla matlagningsuppgifter som kräver hög precision.

Det första steget när man arbetar med köksknivar i kolstål bör vara att välja den framgångsrika Tsunehisa AS Migaki-kollektionen. Den är känd för den utmärkta kvaliteten och höga hållbarheten hos varje kniv. Dessutom behåller de sin skärpa länge och säkerställer aggressiv skärning. Kolstålsstommen, kallad Aogami Super, är omgiven av rostfritt stål, vilket gör dessa knivar mycket lätta att sköta och möjliggör effektiv, daglig användning. Värmebehandlingsprocessen resulterar i en hög hårdhetsnivå, som når 63 +/- 1 HRC. Det bekväma, D-formade handtaget är gjort av rosenträ och dekorerat med en pakka-träklämma. Det ger ett bekvämt grepp och ökar känslan vid användning. Den exceptionellt framgångsrika Tsunehisa AS Migaki-kollektionen kombinerar subtil design med högsta finishstandard och stor omsorg om de minsta detaljerna. Om du överväger att köpa knivar i denna prisklass är AS Migaki definitivt värd att välja.

Specifikationer:

Märke: Tsunehisa
Ursprung (Tillverkad i): Japan
Knivtyp: Sujihiki-kniv
Bladets längd: 24,0 cm
Knivens totala längd: 38,4 cm
Bladets bredd vid handtaget: 3,4 cm
Bladets bredd i mitten: 2,8 cm
Bladets tjocklek vid handtaget: 2,2 mm
Bladets tjocklek i mitten av bladet: 2,0 mm
Handtagets längd: 12,6 cm
Handtag: rosenträ, pakka-träklämma
Ståltyp: Aogami Super-stomme (högt kolinnehåll), rostfritt stål
Bladets ytbehandling: Migaki
Hårdhet: 63+/-1 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 136 g