Tsunehisa Migaki Petty 13,5 cm Aogami Super

Liten men mycket mångsidig, Tsunehisa Migaki Petty kökskniv med ett blad på 120 mm är en oumbärlig hjälpreda i varje kök. Med dess hjälp kan du enkelt utföra noggrann bearbetning av små råvaror, såsom vitlök, schalottenlök eller svamp.

Tsunehisa AS Migaki-kollektionen är ett utmärkt val för dem som uppskattar knivar i kolstål. Varje kniv i denna serie utmärker sig inte bara genom sin utmärkta kvalitet och ovanliga hållbarhet, utan behåller också sin skärpa länge och kännetecknas av sin aggressiva skärförmåga. Kärnan i knivarna är gjord av det prestigefyllda Aogami Super kolstålet, som är omslutet av rostfritt stål. Detta gör knivarna lätta att vårda, samtidigt som det säkerställer komfort och effektivitet vid användning. Värmebehandlingen ger bladen en hårdhet på 63 +/- 1 HRC.

Den diskreta utformningen, noggranna finishen och omsorgen om detaljer gör AS Migaki-knivarna framstående inte bara för sin kvalitet utan också för sitt utseende. Knivskaftet, som liknar formen av bokstaven ”D”, är gjort av rosenträ och avslutas med en elegant ferrule av pakka-trä. Denna kombination säkerställer ett stadigt och bekvämt grepp, vilket gör arbetet med Tsunehisa AS Migaki-knivarna till en daglig glädje.

Om du söker en pålitlig och elegant kökskniv är Tsunehisa Migaki Petty 120 mm ett utmärkt val som kommer att tillfredsställa även de mest krävande behoven hos matlagningsentusiaster.

Specifikationer:

Märke: Tsunehisa
Ursprung (Tillverkad i): Japan
Knivtyp: Petty-kniv
Bladets längd: 13,8 cm
Knivens totala längd: 26,2 cm
Bladets bredd vid skaftet: 2,8 cm
Bladets bredd i mitten: 2,4 cm
Bladets tjocklek vid skaftet: 2,1 mm
Bladets tjocklek i mitten: 2,0 mm
Skaftets längd: 11,5 cm
Skaft: rosenträ, ferrule av pakka-trä
Stål: Aogami Super-kärna (högt kolinnehåll), rostfritt stålskikt
Bladets finish: Migaki
Hårdhet: 63+/-1 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 62 g