Tsunehisa Nashiji liten kniv 13,5 cm Ginsan

Den lilla och mycket praktiska Tsunehisa Nashiji Petty kökskniven, med ett bladlängd på 135 mm, kommer att bli ett oumbärligt redskap i varje kök. Den möjliggör noggrann bearbetning av små ingredienser, såsom vitlök, schalottenlök och svamp, vilket gör vardagens matlagningsutmaningar mycket enklare.

Tsunehisa-knivar är unika konstverk, skapade tack vare den extraordinära precisionen och skickligheten hos mästersmeder. Tsunehisa Nashiji-blad är tillverkade av högsta kvalitet Ginsan (Ginsanko) stål, vilket garanterar inte bara utmärkt hållbarhet utan också långvarig skärpa. Värmebehandlingen ger bladen en hårdhet på 61-63 HRC, vilket gör dem mycket slitstarka och kräver mindre frekvent slipning, vilket är mycket viktigt för matlagningsentusiaster.

Det är inte bara funktionaliteten utan också utseendet som gör Tsunehisa-knivarna så unika. Den eleganta Nashiji-ytan ger dem ett särpräglat utseende, och handtaget i pakka-trä säkerställer ett bekvämt grepp och exakt knivkontroll under användning.

Tsunehisa Nashiji Petty kökskniv är inte bara ett redskap, det är ett verkligt konstverk som tillför både utmärkt funktionalitet och skönhet till ditt kök. Upptäck den unika karaktären hos dessa knivar och njut av precisionen i japanskt matlagningshantverk.

Specifikationer:

Blad: Ginsanko-kärna (Silver #3), rostfritt stål på ytan
Handtag: pakka-trä
Hårdhet: 61-63 HRC
Total längd: 244 mm
Bladlängd: 135 mm
Bladbredd: 29 mm
Bladtjocklek: 1,9 mm
Slipning: dubbel egg
Vikt: ca 85 g