Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 21 cm
- Ordinarie pris
-
539.00 SEK - Ordinarie pris
-
- Rea pris
-
539.00 SEK
Fraktinformation
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Kunde inte ladda upphämtningsmöjligheter
2006
-
Skynda, endast 5 artiklar kvar i lager!
Fri frakt inom EU på beställningar över 200€
30 dagars retur och återbetalning
Det långa och smala bladet på Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm kniv är det perfekta redskapet för att skiva tunna köttbitar, filea fisk eller förbereda sushi.
Knivar från Kanetsugu Miyabi Issin-serien är tillverkade av högkolhaltigt rostfritt stål i en SAN-MAI (trelagers) konstruktion. Smidesprocessen med SAN-MAI-tekniken innebär att knivens kärna är gjord av hårt, högkolhaltigt stål (AUS-8), som är täckt med mjukt stål (SUS-410). Tack vare denna metod skyddas den hårda kärnan (AUS-8) av yttre lager av mjukt stål (SUS-410), vilket också ger extra böjlighet.
Under värmebehandlingen uppnår Miyabi Issin-knivarna en hårdhet på 57-58 HRC, vilket gör att de behåller sin skärpa länge och är lätta att slipa om.
Handtaget är gjort av naturligt brunt rosenträ och förstärkt med två nitade fästen. Träet som används för handtaget är ordentligt impregnerat och motståndskraftigt mot fukt och temperaturväxlingar. Miyabi Issin-seriens knivar erbjuder utmärkt valuta för pengarna. De är det perfekta valet för både yrkesverksamma och matlagningsentusiaster som just börjat sin resa med japanska knivar.
Seki Kanetsugu är en välkänd tillverkare av köksknivar från staden Seki i Japan. Märket grundades 1919 av Matsujiro Kawamura, en ättling till Kanetsugu, en berömd samurajsvärdssmed (1336-1392).
Specifikationer:
- Typ: Sujihiki / Skivkniv
- Bladets längd: 210 mm
- Total längd: 330 mm
- Bladhöjd: 34 mm
- Bladtjocklek: 1,6 mm
- Handtag: rosenträ
- Stål: AUS-8 kärna, SUS410 beklädnad
- HRC: 57-58
- Slipning: dubbelslipad
- Vikt: 100 gram