Takamura Petty 13 cm R2

Upptäck Takamura R2 Petty-kniven med ett blad på 130 mm – ditt kompakta och mångsidiga köksredskap, idealiskt för noggrann tillagning av små ingredienser som svamp, vitlök eller schalottenlök. Japansk kvalitet och enastående hållbarhet är de egenskaper som utmärker Takamura R2-seriens knivar. Deras nyckelelement är R2 (SG2) pulverstål, som säkerställer att bladen inte bara är rostfria utan också exceptionellt hårda, vilket garanterar långvarig skärpa. Dessutom, till skillnad från andra hårda pulverstål, är detta stål inte benäget att spricka, vilket ökar dess motståndskraft. Vid värmebehandlingen uppnår bladen en hårdhet på 62-64 HRC, och de yttre lagren av mjukt rostfritt stål skyddar den hårda kärnan och tillför kniven flexibilitet.

Handslipade, extremt tunna Takamura R2-knivblad ger enastående skärprestanda från första användningen. Det ergonomiska handtaget av rött pakka-trä är fukttåligt, vilket säkerställer komfort och säkerhet vid användning. Dessutom garanterar knivens fulla bolster ett säkert grepp, vilket är viktigt för noggrant köksarbete.

Takamura R2 Petty är inte bara en liten kniv – det är ett verktyg som erbjuder enorma möjligheter i ditt kök. Den ger dig inte bara enastående kvalitet och hållbarhet, utan också känsla och precision i vardagsmatlagningen. Det är valet för dem som värdesätter både funktion och skönhet i sin köksutrustning.

Specifikationer:

Märke: Takamura
Ursprung (Tillverkad i): Echizen, Fukui, Japan
Knivtyp: Petty-kniv
Bladets längd: 13 cm
Knivens totala längd: 24,3 cm
Bladets bredd vid handtaget: 2,8 cm
Bladets bredd i mitten: 2,3 cm
Bladets tjocklek vid handtaget: 1,5 mm
Bladets tjocklek i mitten: 1,4 mm
Handtagets längd: 10,4 cm
Handtag: pakka-trä
Stål: R2 pulverstålkärna (rostfri), rostfritt stålöverdrag
Bladets ytbehandling: Migaki
Hårdhet: 62-64 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 68 g