Tsunehisa liten santokukniv 13 cm VG-1

Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 är en kompakt men mycket mångsidig köksskniv med ett blad på 13 cm, utformad för noggrann skärning och hackning. Ko-Santoku, en mindre variant av den populära Santoku, är det perfekta redskapet för köksarbete och låter dig bekvämt skära kött, fisk, grönsaker och frukt. Tack vare sin utformning kombinerar Ko-Santoku lättanvändhet med hög kvalitet, vilket gör den till en oumbärlig del i varje kök.

Bladet är tillverkat av VG-1-stål, en av de bästa typerna av rostfritt stål, vilket säkerställer utmärkt hårdhet och långvarig skärpa. VG-1-stål är korrosionsbeständigt, vilket gör det lätt att hålla kniven i gott skick även vid daglig användning. Bladets hårdhet är 61+/-1 HRC, vilket gör kniven mycket hållbar och lätt att slipa. Migaki ytbehandlingen ger bladet ett elegant, glänsande utseende som framhäver dess höga kvalitet.

Knivens skaft är gjort av pakka-trä, vilket ger ett bekvämt grepp och utmärkt kontroll över kniven även vid intensiv användning. Tack vare skaftets ergonomiska form ligger Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm stadigt i handen och ger komfort vid långa användningstillfällen. Skaftets längd på 11,5 cm gör kniven lämplig för personer med olika handstorlekar och säkerställer både komfort och precision vid varje snitt.

Specifikationer:

Märke: Tsunehisa
Ursprung (Tillverkad i): Japan
Knivtyp: Ko-Santoku
Bladlängd: 13,7 cm
Total knivlängd: 25,8 cm
Bladets bredd vid skaftet: 3,6 cm
Bladets bredd i mitten: 3,2 cm
Bladets tjocklek vid skaftet: 1,9 mm
Bladets tjocklek i mitten: 1,7 mm
Skaftets längd: 11,5 cm
Skaft: pakka-trä
Stål: VG-1-kärna (rostfritt), rostfritt stålöverdrag
Bladyta: Migaki
Hårdhet: 61+/-1 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 96 g