





Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan kökskniv är ett utmärkt redskap som imponerar med sin mångsidighet vid tillagning av olika rätter. Denna Santoku-modell kombinerar egenskaperna hos en traditionell kökskniv och är mycket populär bland kockar världen över.
Tsunehisa-knivar är unika tack vare det noggranna arbetet från mästersmeder. Tsunehisa Nashiji-blad är tillverkade av högkvalitativt Ginsan (Ginsanko) stål, vilket säkerställer utmärkt hållbarhet och långvarig skärpa. Värmebehandlingen ger bladen en hårdhet på 61-63 HRC, vilket gör dem mycket slitstarka och lätta att underhålla.
Den mycket estetiska Nashiji-stilen ger Tsunehisa-knivarna inte bara funktionalitet utan också elegans. Handtaget är gjort av pakka-trä, vilket ger ett bekvämt grepp och exakt knivkontroll under användning.
Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan kökskniv är inte bara ett redskap, utan ett verkligt konstverk som tillför både funktion och skönhet till ditt kök. Upptäck den unika karaktären hos dessa knivar och njut av precisionen i japanskt kulinariskt hantverk.
Specifikationer:
Blad: Ginsanko-kärna (Silver #3), rostfritt stål på ytan
Handtag: pakka-trä
Hårdhet: 61-63 HRC
Total längd: 302 mm
Bladlängd: 180 mm
Bladbredd: 41 mm
Bladtjocklek: 2 mm
Slipning: dubbelsidigt symmetriskt
Vikt: cirka 150 g

