Kameliolja för knivunderhåll 245 ml Tsubaki

Kameliolja – Tsubaki – är en högt värderad produkt för knivunderhåll i Japan, även för exklusiva köksknivar. Den är en viktig del av skötseln, särskilt för blad av korrosionskänsliga, högkolhaltiga stål, såsom Aogami eller Shirogami.

Denna olja framställs genom kallpressning av japanska kameliasädesslag, en vårdtradition som praktiserats i Japan i århundraden. Den kännetecknas av sin frånvaro av syra, hållbarhet samt neutrala smak och doft, vilket gör den säker vid kontakt med mat och giftfri.

För att skydda bladet, applicera helt enkelt en liten mängd olja på en mjuk pappershandduk eller trasa för att skapa ett tunt, skyddande lager som effektivt skyddar mot rost och oxidation.

Så här använder du:

- För att hålla högkolstålknivar i utmärkt skick, smörj försiktigt bladet med en mjuk, ren trasa efter varje användning för att förhindra rost.

- För rostfria stålknivar (såsom ZDP-189, R2, VG-10) rekommenderas att olja en till två gånger i månaden, beroende på användningsfrekvens, med en mjuk, ren trasa.

- Innan kniven används igen, tvätta den noggrant och skölj med vatten.