





Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 är en professionell japansk kockkniv som fungerar utmärkt i alla kök, både för erfarna kockar och för dem som just börjat sin matlagningsresa. Som en Gyuto-kniv är den ett mångsidigt redskap utformat för att skära, hacka och tärna en mängd olika råvaror, från kött och fisk till grönsaker och frukt. Dess bladlängd på 18 cm möjliggör precis skärning, vilket gör den idealisk för vardagliga köksuppgifter som kräver både fingerfärdighet och hållbarhet.
Knivbladet är tillverkat av VG-1-stål, en typ av rostfritt stål som kombinerar motståndskraft mot rost och hög hårdhet på 61+/-1 HRC. Tack vare dessa egenskaper behåller kniven sin skärpa under lång tid, vilket gör den mycket hållbar och effektiv. Den Migaki-stilade ytan ger bladet ett elegant, glänsande utseende som framhäver den höga kvaliteten på materialen som använts vid tillverkningen. VG-1-stål är också lätt att slipa, vilket gör att den kan behålla perfekt skärpa i många år.
Knivskaftet är gjort av pakka-trä, som inte bara är hållbart utan också bekvämt att använda. Den 11,5 cm långa skaftdelen ger ett behagligt grepp, vilket möjliggör precis manövrering av kniven även vid intensiv användning. Tack vare sin lämpliga längd passar Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 perfekt i handen och säkerställer komfort och kontroll vid varje snitt.
Kniven väger 152 g, vilket gör den tillräckligt lätt för att vara bekväm vid långvarig användning, men ändå stadig nog att klara mer krävande uppgifter. Dubbel slipning gör kniven lämplig för både höger- och vänsterhänta, vilket gör den till ett ännu mer mångsidigt redskap i köket. Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 är en investering i kvalitet och prestanda som kommer att tjäna dig väl i många år, samtidigt som den behåller sin funktion och sitt estetiska utseende.
Specifikationer:
Märke: Tsunehisa
Ursprung (Tillverkad i): Japan
Knivtyp: Gyuto
Bladlängd: 18,0 cm
Total knivlängd: 30,0 cm
Bladets bredd vid skaftet: 4,3 cm
Bladets bredd i mitten: 3,6 cm
Bladtjocklek vid skaftet: 1,9 mm
Bladtjocklek i mitten: 1,9 mm
Skaftlängd: 11,5 cm
Skaft: pakka-trä
Stål: VG-1-kärna (rostfritt), rostfritt stål på ytan
Bladyta: Migaki
Hårdhet: 61+/-1 HRC
Slipning: dubbel slipning
Vikt: 152 g

