Akifusa Gyuto 21 cm Aogami Super

Akifusa Aogami Gyuto-kniven med ett blad på 210 mm är sinnebilden för mångsidighet, idealisk för dem som värdesätter allsidighet vid matlagning. Den är perfekt både för att skära tunna, ömtåliga skivor och för kraftfull hackning, vilket gör den till en oumbärlig följeslagare i köket.

Tillverkad av Aogami Super-stål, högt värderat bland kockar, och täckt med lager av rostfritt stål, förenar denna kniv det bästa av båda materialen: kärnans hållbarhet och beklädnadens motståndskraft mot rost. Tack vare värmebehandlingsprocessen, som ger en hårdhet på 64 +/- 1 HRC, garanterar denna kniv långvarig skärpa, vilket är avgörande vid frekvent användning.

Designen av Aogami Super-kollektionen förenar enkelhet med hög funktionalitet, där varje detalj är förfinad. Det D-formade handtaget, gjort av tåligt rosenträ och med inslag av pakka-trä, ger komfort och stadga, vilket är viktigt för den som tillbringar långa timmar med matlagning.

Genom att välja en Akifusa Aogami-kniv investerar du i ett redskap som inte bara underlättar ditt dagliga arbete, utan också blir en stolthet i varje kök. Det är det perfekta valet för dem som förväntar sig både skönhet och prestanda från en kniv utan att kompromissa med kvaliteten.

Specifikationer:

Märke: Akifusa
Ursprung (Tillverkad i): Japan
Knivtyp: Gyuto-kniv
Bladets längd: 21,5 cm
Knivens totala längd: 36,6 cm
Bladets bredd vid handtaget: 4,6 cm
Bladets bredd i mitten: 4,1 cm
Bladets tjocklek vid handtaget: 2,2 mm
Bladets tjocklek i mitten: 1,9 mm
Handtagets längd: 13,8 cm
Handtag: rosenträ, pakka-trä hylsa
Stål: Aogami Super-kärna (högt kolinnehåll), rostfritt ståls beklädnad
Bladets ytbehandling: Migaki
Hårdhet: 63+/-1 HRC
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 145 g