Muneishi Kurouchi Svart Petty 13 cm Aogami

Muneishi-kniven med ett blad på 130 mm är en verklig pärla i varje kök. Denna högt uppskattade kniv låter dig inte bara skära frukt och grönsaker snabbt och smidigt, utan gör det också möjligt att utföra även de mest krävande matlagningsuppgifterna med precision.

Muneishi-serien av köksknivar är känd och värderad för sin utmärkta bladprofil. Den använder en unik tillverkningsteknik kallad Warikomi, som innebär att ett rostfritt stål omsluter en hård kärna av det välkända Aogami #2-stålet (kolstål). Tack vare denna värmebehandling uppnår knivbladen en otrolig hårdhet på 63-64 HRC. Du kan vara säker på att dessa knivar är lätta att slipa, och deras skärpa håller länge tack vare en särskild värmebehandling. Dessutom ger knivarnas råa karaktär dem en elegant, svart bladfinish kallad Kurouchi.

Handtaget på denna unika kniv är gjort av körsbärsträ, vilket ger det en naturlig charm. Handtagets runda form säkerställer ett bekvämt grepp, och den eleganta, svarta fästet ger en unik stil.

Muneishi 130 mm kökskniv är ett redskap som inte bara underlättar dina dagliga köksuppgifter, utan också fungerar som ett elegant tillskott till din köksutrustning. Upptäck den oöverträffade kvaliteten och precisionen hos Muneishi-knivar och upplev den japanska hantverksskicklighetens förträfflighet i ditt kök.

Specifikationer:

Typ: “Petty” allkniv
Bladlängd: 130 mm
Total längd: 256 mm
Bladhöjd: 30 mm
Handtag: körsbärsträ
Stål: Aogami#2-kärna, rostfritt stål
HRC: 63-64
Slipning: dubbelslipad
Vikt: 80 gram