





Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus – Essensen av precision och skönhet
Välkommen till en värld där traditionellt japanskt hantverk möter tidlös formgivning. Den 120 mm långa Yu Kurosaki Fujin Petty-kniven är själva sinnebilden av hantverket från den unge men redan högt ansedde smeden Yu Kurosaki. Hans verk, kända för sin enastående precision och finish, innehåller sällan några brister.
Fujin, vindens gud i shintomyto, är ett namn som passar denna kniv perfekt. Det unika hamrade mönstret på bladet liknar vindbyar, vilket ger en känsla av lätthet och skärpa i köket. VG-10-stålet som använts för att skapa denna kniv är ett beprövat material med en hårdhet på 61-62 HRC, uppskattat av experter för sin hållbarhet och enkelhet att slipa. De damaskuslager som syns vid bladets bas tillför charm, och den högglansiga ytan på bladet står i vacker kontrast till det mörka, åttakantiga handtaget av körsbärsträ.
Petty-kniven är en kompakt kökshjälpare, idealisk för ömtåliga uppgifter där större knivar skulle vara otympliga. Oumbärlig för skalning, dekoration eller utskärning, kommer den att bli en verklig skatt i din samling.
VG-10-stålet, stoltheten hos Takefu Special Steel Company, har haft en stadig popularitet i 60 år. Den välavvägda sammansättningen av stålet, med högt kol- och krominnehåll samt tillsats av molybden, vanadin och kobolt, garanterar enastående slitstyrka och långvarig skärpa.
Handtaget på denna kniv, gjort av mörkt, elegant rosenträ, passar både höger- och vänsterhänta användare. Yu Kurosaki Fujin Petty är inte bara ett köksredskap – det är ett konstverk som förtjänar beundran och speglar talangen hos en ung mästersmed.
Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus är en kniv som tillfredsställer både yrkesverksamma och älskare av kökets elegans som söker unika föremål till sina samlingar.
Specifikationer:
Typ: Petty-kniv
Blad: VG-10-stål kärna, damaskusstål
Handtag: åttakantigt, körsbärsträ
Hårdhet: 61-62 HRC
Total längd: 27,4 cm
Bladlängd: 12 cm
Bladbredd: 2,7 cm
Bladtjocklek: 1,6 mm
Slipning: dubbelslipad
Vikt: ca 70 g

