Sakai Kikumori Nihonko kuchyňský nůž Gyuto 24 cm

Nůž Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 240 mm s nýtovanou rukojetí je všestranný a nezbytný nástroj v každé kuchyni. Jako velmi odolný a praktický kuchařský nůž je navržen pro všechny kuchyňské úkony.

Nihonko je nejoblíbenější a nejprodávanější řada kuchyňských nožů od Sakai Kikumori. Čepele, kalené na 63 HRC, jsou vyrobeny z vysoce kvalitní japonské uhlíkové oceli s obsahem uhlíku 0,95 %. Čepele nožů Nihonko jsou vyrobeny technikou z jednoho kusu oceli, což znamená, že jsou zhotoveny z jednoho kusu oceli. Další výhodou je, že si dlouho udržují ostrost a jsou velmi snadno nabrousitelné. Jsou vynikající volbou pro profesionální kuchaře i amatérské kuchaře, kteří chtějí vynikající kuchyňské nože, jež jsou praktické a dlouho si zachovávají ostrost. Nože Sakai Kikumori Nihonko mají ergonomickou, pohodlnou rukojeť, která je odolná a elegantní. Je vyrobena z dobře známého dřeva pakka. Stojí za zmínku, že tyto nože vyžadují zvláštní péči, protože jejich čepele nejsou nerezové – doporučuje se je po každém použití umýt a osušit.

Jeden z nejlepších výrobců kuchyňských nožů v Japonsku, Sakai Kikumori, založený v roce 1926, se specializuje na výrobu nástrojů užitečných pro profesionály. Jedinečnost těchto kuchyňských nožů vychází z inspirace 600letou tradicí řemeslné výroby, protože Sakai je po mnoho staletí považováno za nejdůležitější centrum japonské výroby nožů. Spoluprací s nejlepšími brousky a kováři značka nabízí profesionální řadu kuchyňských nožů, od tradičních japonských stylů až po moderní nože západního typu.

Specifikace:

• Typ: Gyuto, kuchařský nůž
• Délka čepele: 240 mm
• Rukojeť: dřevo pakka, ocelová příložka
• Ocel: SK uhlíková ocel
• Tvrdost HRC: 63+/-1
• Brus: oboustranný
• Hmotnost: 214 gramů