Kolekce: Yu Kurosaki

Nože Yu Kurosaki

Yu Kurosaki je japonský kovář. Je jedním z nejzručnějších a nejuznávanějších současných japonských kovářů. Více než deset let se učil od mistra Hiroshiho Kata v Echizenu a v roce 2014 si otevřel vlastní dílnu. Dnes jsou jeho nože známé po celém světě. Jsou výjimečné díky svému designu a skvělé funkčnosti.
Kurosaki je odborník na dokončování svých nožů tak, aby byly jedinečné. Kolekce Tsuchime a Suminagashi jsou obzvlášť oblíbené. Série Shizuku a Fujin jsou krásné a zároveň praktické. Jejich vzory, které jsou ražené a vyřezávané do čepelí, vypadají skvěle a také usnadňují krájení potravin.
Nože Yu Kurosaki jsou vyráběny v malých sériích z nejlepší oceli. Díky tomu jsou velmi ostré, odolné a snadno se používají v kuchyni. Spojují více než 700 let tradice kovářství v Echizenu s moderním, uměleckým přístupem. Každý kus je dokonalým příkladem mistrovského řemesla, oblíbeným jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi nadšenci vaření.