Takamura Tsuchime Gyuto 21 cm VG-10

Výjimečný japonský kuchyňský nůž Takamura Gyuto 210 mm je klasickým kuchařským nástrojem, který je ideální pro většinu kuchařských úkonů.

Řada Takamura VG-10 je sbírkou vynikajících kuchyňských nožů vytvořených s mimořádnou přesností a ručně broušených za použití nejkvalitnějších materiálů. Kombinují nejen vynikající použitelnost, ale také nejvyšší kvalitu zpracování. Srdcem každého nože je jádro z nerezové oceli VG-10, obklopené měkkou, ochrannou ocelí. VG-10 je vysoce uhlíková ocel speciálně navržená pro výrobu kuchyňských nožů, která zaručuje nejen vynikající ostrost, ale také odolnost a odolnost proti zabarvení. Navíc jsou čepele dokončeny technikou „Tsuchime“, která jim dodává jedinečný, kladívkem kovaný vzhled oceli. Tvrdost čepelí je působivých 60-62 HRC. Jedinečnou vlastností nožů v této řadě jsou jejich extrémně tenké čepele a dokonale sladěné rukojeti z dřeva pakka. Každý nůž je pečlivě zabalen v elegantní dárkové krabičce.

Takamura Gyuto 210 mm není jen kuchyňským nástrojem, je to pravé umělecké dílo, které spojuje vynikající funkčnost s estetikou. Objevte jedinečný charakter těchto nožů a užijte si přesnost japonského kuchařského řemesla.

Specifikace:

Značka: Takamura
Původ (Vyrobeno v): Echizen, Fukui, Japonsko
Typ nože: Kuchařský nůž „Gyuto“
Délka čepele: 21 cm
Celková délka nože: 33,6 cm
Šířka čepele u rukojeti: 4,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,9 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,8 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,8 mm
Délka rukojeti: 12,0 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: jádro VG-10 (nerezová), nerezová ocel na povrchu
Úprava čepele: Tsuchime
Tvrdost: 60-62 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 167 g