





Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 je profesionální japonský kuchařský nůž, který dobře poslouží v každé kuchyni, jak zkušeným kuchařům, tak těm, kteří s vařením teprve začínají. Jako Gyuto nůž je to všestranný nástroj určený k řezání, sekání a krájení široké škály surovin, od masa a ryb až po zeleninu a ovoce. Jeho čepel dlouhá 18 cm umožňuje přesné krájení, což ho činí ideálním pro každodenní kuchyňské úkoly vyžadující obratnost i odolnost.
Čepel nože je vyrobena z oceli VG-1, druhu nerezové oceli, která spojuje odolnost proti korozi a vysokou tvrdost 61+/-1 HRC. Díky těmto vlastnostem si nůž dlouho uchovává ostrost, což z něj činí mimořádně trvanlivý a účinný nástroj. Povrchová úprava ve stylu Migaki dodává čepeli elegantní, lesklý vzhled, který zdůrazňuje vysokou kvalitu použitých materiálů. Ocel VG-1 se také snadno brousí, což umožňuje udržet dokonalou ostrost po mnoho let.
Rukojeť nože je vyrobena z dřeva pakka, které je nejen odolné, ale také pohodlné při používání. Délka rukojeti 11,5 cm zajišťuje pohodlný úchop a umožňuje přesné ovládání nože i při intenzivním používání. Díky své vhodné délce perfektně padne do ruky, což zaručuje pohodlí a kontrolu při každém řezu.
Nůž váží 152 g, což ho činí dostatečně lehkým pro pohodlné dlouhodobé používání, přitom však pevný, aby zvládl i náročnější úkoly. Broušení s dvojitou hranou umožňuje použití nože jak praváky, tak leváky, což z něj dělá ještě univerzálnější nástroj v kuchyni. Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 je investicí do kvality a výkonu, která vám bude sloužit mnoho let a zachová si svou funkčnost i estetický vzhled.
Specifikace:
Značka: Tsunehisa
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Gyuto
Délka čepele: 18,0 cm
Celková délka nože: 30,0 cm
Šířka čepele u rukojeti: 4,3 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,6 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,9 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,9 mm
Délka rukojeti: 11,5 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: jádro VG-1 (nerez), nerezová ocel
Povrchová úprava čepele: Migaki
Tvrdost: 61+/-1 HRC
Brus: dvojitý brousek
Hmotnost: 152 g

