Zakuri Kurouchi kuchařský nůž Gyuto 24 cm Aogami #1

240mm nůž Zakuri Gyuto je mistrovským dílem řemeslné práce, ideální pro kuchaře, kteří chtějí nástroj zvládající jakýkoli kulinářský úkol. Jeho všestrannost ho činí nepostradatelným v každé kuchyni, ať už profesionální nebo domácí, pro ty, kteří si cení kvality a spolehlivosti.

Vyrobený talentovanými kováři v Tose, nůž Zakuri Gyuto je dílem užitého umění. Uhlíková ocel Aogami #1 použitá při jeho výrobě je nejen odolná, ale také dlouho udržuje ostrost. Autentická povrchová úprava Kurouchi dodává každému noži jedinečný vzhled a zároveň chrání čepel před korozí a ztrátou lesku. Tepelné zpracování na tvrdost 62-64 HRC dává ostrému ostří odolnost potřebnou pro nejnáročnější kuchyňské úkoly.

Rukojeť ve tvaru písmene D, vyrobená z kaštanového dřeva, poskytuje pohodlí a stabilitu, což je klíčové pro přesné krájení. Zároveň přirozeně a ergonomicky padne do tvaru ruky, čímž minimalizuje únavu při delším používání. Ačkoliv ocel Aogami #1 není nerezová, což znamená, že nůž je třeba po každém použití osušit, pečlivá údržba se promítá do mnohaleté spolehlivé služby.

Zakuri Gyuto není jen nůž; je odrazem vášně a tradice kovářského řemesla, ideální pro kuchaře, kteří hledají dokonalost v každém aspektu své práce.

Specifikace:

Typ: kuchařský nůž „Gyuto“
Délka čepele: 240 mm
Celková délka: 405 mm
Výška čepele: 49 mm
Tloušťka čepele: 2,4 mm
Rukojeť: kaštanové dřevo
Ocel: jádro Aogami #1
Tvrdost HRC: 60-62
Brus: oboustranný
Hmotnost: 197 gramů