






Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo je jedinečný kuchyňský nůž typu Petty, který je ideální pro přesné úkony, jako je krájení ovoce, zeleniny, masa a bylinek. Jeho kompaktní velikost a výjimečná ostrost umožňují precizní manipulaci, což z něj činí nepostradatelný nástroj jak v domácí, tak i profesionální kuchyni.
Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli SGStrix, která se vyznačuje jemnějšími karbidy, což zajišťuje výjimečnou ostrost a dlouhotrvající řezný výkon. Tvrdost čepele 64-65 HRC znamená, že nůž zůstává dlouho ostrý a minimalizuje potřebu častého broušení. Čepel je pokryta vrstvou damasku a tsuchime, tedy kladívkované úpravy, která nejen dodává jedinečný vzhled, ale také snižuje přilnavost potravin k povrchu nože.
Rukojeť je vyrobena z ořechového dřeva s elegantní objímkou z buvolího rohu, což noži dodává klasický japonský vzhled a zajišťuje pohodlný úchop. Ergonomický tvar rukojeti umožňuje pohodlné a přesné ovládání nože i při delším používání.
Hlavní vlastnosti Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:
-
Délka čepele: 14 cm, ideální pro přesnou kuchyňskou práci.
-
Ocel SGStrix – výjimečná ostrost a odolnost.
-
Tvrdost čepele 64-65 HRC – dlouhotrvající ostrost.
-
Úprava Tsuchime a damask – nejen atraktivní vzhled, ale i funkčnost.
-
Ergonomická rukojeť z ořechového dřeva a buvolího rohu.
-
Hmotnost: 79 g – lehkost a pohodlí při používání.
Díky kombinaci nejkvalitnějších materiálů a řemeslného zpracování je Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo nůž, který uspokojí i nejnáročnější uživatele. Výborná ostrost, odolnost a elegantní design z něj činí investici na mnoho let, která posune pohodlí a přesnost krájení na novou úroveň.
Specifikace:
Značka: Nigara Hamono
Původ (Vyrobeno v): Japonsko, Aomori
Typ nože: Petty nůž
Délka čepele: 14,0 cm
Celková délka nože: 27,0 cm
Šířka čepele u rukojeti: 3,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,0 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,9 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,9 mm
Délka rukojeti: 11,9 cm
Rukojeť: ořechové dřevo, objímka z buvolího rohu
Ocel: jádro SGStrix (nerez), nerezová ocel na povrchu
Úprava čepele: Tsuchime (kladívkovaná), damask
Tvrdost: 64-65 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 79 g

