





Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascén – Podstata přesnosti a estetiky
Vítejte ve světě, kde se tradiční japonské řemeslo setkává s nadčasovým designem. Nůž Yu Kurosaki Fujin Petty o délce 120 mm je vrcholem řemeslné zručnosti mladého, ale již vysoce ceněného mistra kováře Yu Kurosakiho. Jeho díla, známá svou výjimečnou přesností a dokončením, málokdy obsahují jakékoliv nedostatky.
Fujin, bůh větru v šintoistické mytologii, je jméno, které tomuto noži dokonale sedí. Jedinečný kladívkový vzor na čepeli připomíná poryvy větru, které se promítají do lehkosti a přesnosti krájení v kuchyni. Ocel VG-10 použitá k výrobě tohoto nože je osvědčený materiál s tvrdostí 61-62 HRC, ceněný odborníky pro svou odolnost a snadné broušení. Damascénské vrstvy objevené u paty čepele dodávají kouzlo a vysoký lesk čepele krásně kontrastuje s tmavou, osmihrannou rukojetí z třešňového dřeva.
Petty nůž je kompaktní kuchyňský pomocník, ideální pro jemné úkony, kde by větší nože byly nepraktické. Nezbytný pro loupání, zdobení nebo vyřezávání, stane se skutečným pokladem ve vaší sbírce.
Ocel VG-10, pýcha společnosti Takefu Special Steel, si udržuje neochvějnou oblibu již 60 let. Dobře vyvážené složení oceli s vysokým obsahem uhlíku a chromu a přídavkem molybdenu, vanadu a kobaltu zaručuje výjimečnou odolnost proti oděru a dlouhotrvající ostrost.
Rukojeť tohoto nože, vyrobená z tmavého, elegantního růžového dřeva, je vhodná jak pro praváky, tak pro leváky. Yu Kurosaki Fujin Petty není jen kuchyňský nástroj – je to umělecké dílo, které si zaslouží obdiv a odráží talent mladého mistra kováře.
Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascén je nůž, který uspokojí jak profesionály, tak milovníky kuchyňské elegance hledající jedinečné kousky do svých sbírek.
Specifikace:
Typ: Petty nůž
Čepel: jádro z oceli VG-10, damascénská ocel
Rukojeť: osmihranná, třešňové dřevo
Tvrdost: 61-62 HRC
Celková délka: 27,4 cm
Délka čepele: 12 cm
Šířka čepele: 2,7 cm
Tloušťka čepele: 1,6 mm
Brus: oboustranný
Hmotnost: přibližně 70 g

