

Sakai Kikumori Nihonko sekáček o délce 180 mm je ideální pro nejnáročnější kuchyňské úkoly, jako je krájení a sekání masa a chrupavek, stejně jako štěpení tvrdé zeleniny, například dýně.
Jedna z nejoblíbenějších a nejprodávanějších řad kuchyňských nožů Sakai Kikumori Nihonko zahrnuje nože s čepelí vyrobenou z jednoho kusu oceli (vyrobené pomocí tzv. mono-oceľové techniky). Jsou vyrobeny z japonské uhlíkové oceli, která obsahuje 0,95 % uhlíku. Během výroby procházejí čepele tepelným zpracováním, které jim dodává tvrdost 63 HRC. Snadnost broušení a dlouhotrvající ostrost patří mezi největší přednosti kuchyňských nožů Sakai Kikumori Nihonko. Mohou být s jistotou doporučeny všem profesionálům i těm, kteří si cení funkčnosti, pohodlí a vysoce kvalitních nástrojů při práci v kuchyni. Nože Nihonko mají estetickou rukojeť z dřeva pakka. Je odolná a má pohodlný, ergonomický tvar. Po každém použití kuchyňského nože Sakai Kikumori Nihonko by měl být nůž umyt a poté vysušen, protože čepel je vyrobena z neotěruvzdorné oceli.
Sakai Kikumori, přední japonská značka profesionálních kuchyňských nožů, působí na trhu od roku 1926. Během této doby čerpá z 600leté řemeslné tradice kovářství nožů v Sakai. Širokou nabídku vynikajících nožů, jak v tradičním japonském, tak v moderním západním stylu, vděčíme práci talentovaných kovářů a brousičů, kteří spolupracují se Sakai Kikumori.
Specifikace:
- Typ: Sekáček
- Délka čepele: 180 mm
- Rukojeť: dřevo pakka, ocelová příložka
- Ocel: SK uhlíková ocel
- Tvrdost HRC: 63+/-1
- Brus: oboustranný
- Hmotnost: 300 gramů

