Makoto Kurosaki "Sakura" Tsuchime Gyuto 24 cm SG2

Makoto Kurosaki „Sakura“ Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 je profesionální japonský kuchařský nůž, který spojuje tradiční řemeslné zpracování a moderní technologie. Gyuto, japonská verze klasického kuchařského nože, je všestranný nástroj, ideální pro krájení masa, zeleniny a ryb. Jeho štíhlý profil a přesná čepel dělají práci s ním opravdovým potěšením.

Hlavní vlastnosti:
• Ocel SG2 v práškové podobě – výjimečná ostrost a odolnost díky tvrdosti 62-63 HRC
• Tsuchime kladívkovaná povrchová úprava – snižuje přilnavost krájených surovin
• Sanmai konstrukce – jádro z oceli SG2 obklopené vrstvami nerezové oceli pro větší odolnost
• Osmihranná rukojeť z třešňového dřeva – lehká, pohodlná a elegantní
• Vynikající vyvážení – zajišťuje přesné a hladké krájení

Unikátní 24,4 cm dlouhá čepel se štíhlým profilem umožňuje přesné řezy a dvojitý brousek činí nůž pohodlným pro praváky i leváky. Kladívkovaná plocha nejenže dodává noži jedinečný, ručně zpracovaný vzhled, ale také pomáhá snižovat přilnavost potravin k čepeli.

Rukojeť z přírodního třešňového dřeva je lehká a ergonomická, přičemž její osmihranný tvar zajišťuje pohodlný úchop. Inspirace názvu řady Sakura, což znamená třešňový květ, zdůrazňuje jemnou krásu tohoto mistrovského nože.

Makoto Kurosaki „Sakura“ Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 je nůž, který zaujme jak kvalitou, tak funkčností. Perfektní volba pro kuchaře, kteří si cení dokonalých řezů a výjimečného stylu!

Technické údaje:

Značka: Makoto Kurosaki
Původ (Vyrobeno v): Japonsko, Echizen
Typ nože: Gyuto nůž
Délka čepele: 24,4 cm
Celková délka nože: 39,3 cm
Šířka čepele u rukojeti: 5,1 cm
Šířka čepele uprostřed: 4,6 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 2,1 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 2,1 mm
Délka rukojeti: 14,0 cm
Rukojeť: třešňové dřevo, osmihranná
Ocel: jádro SG2 (nerezová), plášť z nerezové oceli
Povrchová úprava čepele: Tsuchime (kladívkovaná)
Tvrdost: 62-63 HRC
Broušení: dvojitý brousek
Hmotnost: 168 g