




Akifusa Migaki Santoku má čepel dlouhou 165 mm a je ideální pro široké spektrum použití. Je perfektní na sekání a krájení masa, ovoce a zeleniny. Kuchyňské nože Santoku jsou dnes nejčastěji používanými noži v japonských kuchyních.
Nože Akifusa, vyrobené z oceli Aogami Super, poskytují vynikající zpětnou vazbu při krájení. Jejich kvalita je srovnatelná s mnoha jinými dražšími noži. Odolnost řady Migaki Aogami Super je bezkonkurenční, což zajišťuje, že vaše nože zůstanou ostré a výkonné. Jádra jsou vyrobena z uhlíkové oceli nazývané Aogami Super, která je poté pokryta dalšími vrstvami nerezové oceli. To ovlivňuje výkon a snadnost údržby nožů v této sérii. Čepele jsou tepelně upraveny, aby dosáhly vysoké tvrdosti 64 +/- 1 HRC. Kolekce Migaki Aogami Super spojuje jemný design s vysoce kvalitním zpracováním a důrazem na každý detail. Rukojeť nože má tvar písmene D. Je vyrobena z růžového dřeva a zakončena objímkou z pakka dřeva. Poskytuje pevný a pohodlný úchop při každodenním používání. V této cenové kategorii jsou nože Akifusa jasnou volbou.
Specifikace:
Značka: Akifusa
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Santoku nůž
Délka čepele: 16,7 cm
Celková délka nože: 31,0 cm
Šířka čepele u rukojeti: 4,7 cm
Šířka čepele uprostřed: 4,2 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 2,1 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 2,0 mm
Délka rukojeti: 12,6 cm
Rukojeť: růžové dřevo, objímka z pakka dřeva
Typ oceli: jádro Aogami Super (vysokouhlíková), povlak z nerezové oceli
Povrch čepele: Migaki
Tvrdost: 63+/-1 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 120 g

