Masakage Yuki Gyuto 21 cm Shirogami č. 2

Masakage Yuki Gyuto kuchařský nůž o délce 210 mm je všestranný nástroj, který skvěle poslouží při různých kuchařských úkonech. Neomezuje se pouze na sekání, ale výborně zvládá i krájení větších kusů masa.

Jedinečné nože Masakage Yuki jsou výsledkem mimořádně precizní práce mistra Yoshimi Kata z malebné vesnice Takefu Knife Village a vynikajících brusírenských dovedností Takayukiho Shibaty. Jsou vyrobeny z uhlíkové oceli Shirogami #2, která umožňuje vytvořit mimořádně odolné jádro obklopené dvěma vrstvami nerezové oceli v konstrukci San Mai. Přesně řízený tepelný proces zpracování dodává čepelím výjimečnou tvrdost 62-63 HRC. Jemná povrchová úprava Nashiji nejenže nožům propůjčuje jedinečný vzhled, ale také zaručuje bezkonkurenční řezné vlastnosti.

Řada nožů Yuki se pyšní také jedinečnou oválnou rukojetí z krásného dřevě magnólie, která poskytuje pohodlný úchop, a ozdobnou červenou objímkou z pakka dřeva. Název série Yuki, což v japonštině znamená „sníh“, dokonale vystihuje charakter nožů Masakage Yuki. Povrchová úprava ve stylu Nashiji připomíná strukturu sněhu a kombinace bílé a červené barvy na rukojeti dodává nožům jedinečné „zimní“ kouzlo. Každý nůž je ručně vyráběný, což celé kolekci propůjčuje jedinečný a výrazný charakter.

Masakage Yuki Gyuto 210 mm není jen kuchyňským nástrojem, je to pravé umělecké dílo, které do vaší kuchyně přináší jak bezkonkurenční funkčnost, tak estetiku. Objevte jedinečný charakter těchto nožů a užijte si přesnost a tradici japonského kuchařského řemesla.

Specifikace:

Ocel: jádro z oceli Shirogami #2 potažené nerezovou ocelí
Rukojeť: dřevo magnólie, objímka z pakka dřeva
Tvrdost: 62-63 HRC
Celková délka: 360 mm
Délka čepele: 210 mm
Šířka čepele: 46,5 mm
Tloušťka čepele: 2,7 mm
Brus: oboustranný
Hmotnost: přibližně 144 g