Takamura malý nůž 13 cm R2

Objevte nůž Takamura R2 Petty s délkou čepele 130 mm – váš kompaktní a všestranný kuchyňský nástroj, ideální pro přesnou přípravu malých surovin, jako jsou houby, česnek nebo šalotka. Japonská kvalita a výjimečná odolnost jsou vlastnosti, které odlišují nože řady Takamura R2. Jejich klíčovým prvkem je ocel R2 (SG2) v práškové formě, která zajišťuje, že čepele nejsou jen nerezové, ale také výjimečně tvrdé, což garantuje dlouhotrvající ostrost. Navíc, na rozdíl od jiných tvrdých práškových ocelí, tato ocel není náchylná k praskání, což zvyšuje její odolnost. Při tepelné úpravě dosahují čepele tvrdosti 62-64 HRC a vnější vrstvy měkké nerezové oceli chrání tvrdé jádro, čímž přidávají noži pružnost.

Ručně broušené, extrémně tenké čepele nožů Takamura R2 poskytují výjimečný řezný výkon již od prvního použití. Ergonomická rukojeť z červeného dřeva pakka je odolná vůči vlhkosti, což zajišťuje pohodlí a bezpečnost při používání. Navíc plná záštita nože zaručuje pevný úchop, což je důležité pro přesnou práci v kuchyni.

Takamura R2 Petty není jen malý nůž – je to nástroj, který nabízí obrovské možnosti ve vaší kuchyni. Poskytne vám nejen výjimečnou kvalitu a odolnost, ale také zpětnou vazbu a přesnost při každodenním vaření. Je to volba pro ty, kteří si cení jak funkčnosti, tak estetiky ve svém kuchyňském arzenálu.

Specifikace:

Značka: Takamura
Původ (Vyrobeno v): Echizen, Fukui, Japonsko
Typ nože: Petty nůž
Délka čepele: 13 cm
Celková délka nože: 24,3 cm
Šířka čepele u rukojeti: 2,8 cm
Šířka čepele uprostřed: 2,3 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,5 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,4 mm
Délka rukojeti: 10,4 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: jádro z práškové oceli R2 (nerezová), povlak z nerezové oceli
Povrch čepele: Migaki
Tvrdost: 62-64 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 68 g