Tsunehisa Petty 15 cm VG-1

Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 je japonský kuchyňský nůž s čepelí dlouhou 14,8 cm, navržený pro přesné krájení malých předmětů, jako jsou ovoce, zelenina a jemné kousky masa. Jako menší verze nože Gyuto je Petty velmi oblíbený mezi profesionálními kuchaři i amatérskými kuchaři, nabízí pohodlí a přesnost při každodenních kuchyňských úkonech. Použití oceli VG-1 zaručuje výjimečnou odolnost proti korozi a dlouhotrvající ostrost, stejně jako snadnou údržbu nože v perfektním stavu po dlouhou dobu.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli VG-1, která zajišťuje nejen vysokou kvalitu, ale také vysokou odolnost proti mechanickému poškození a korozi. Tvrdost čepele, která je 61+/-1 HRC, činí nůž mimořádně odolným a účinným při každodenním používání. Navíc povrchová úprava Migaki dodává čepeli elegantní lesk, zdůrazňující řemeslné zpracování a péči při výrobě. Díky dvojitému broušení je nůž stejně funkční pro praváky i leváky, což z něj činí ještě univerzálnější nástroj.

Rukojeť nože je vyrobena z dřeva pakka, které poskytuje pevný úchop a pohodlí při používání. Díky ergonomickému tvaru rukojeti zaručuje Tsunehisa Petty 15 cm pohodlí a přesnost při sekání, krájení nebo loupání potravin. Délka rukojeti 11,5 cm činí nůž ideálním pro různé velikosti rukou, umožňující pohodlné a kontrolované krájení.

Technické údaje:

Značka: Tsunehisa
Země původu (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Petty
Délka čepele: 14,8 cm
Celková délka nože: 26,5 cm
Šířka čepele u rukojeti: 2,9 cm
Šířka čepele uprostřed: 2,5 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,9 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,9 mm
Délka rukojeti: 11,5 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: jádro VG-1 (nerezová), nerezové plášťování
Povrchová úprava čepele: Migaki
Tvrdost: 61+/-1 HRC
Broušení: dvojité
Hmotnost: 92 g