Akifusa Petty 13,5 cm Aogami Super

Le couteau utilitaire Akifusa Aogami, avec une lame de 135 mm, est un aide-cuisine indispensable lorsque la précision est essentielle—parfait pour les petites tâches telles que hacher des échalotes, nettoyer des champignons ou portionner de petits morceaux de viande. Fabriqué en acier Aogami Super, ce couteau offre non seulement une durabilité exceptionnelle, mais aussi une netteté inégalée, en faisant un rival digne des modèles plus coûteux.

Avec un noyau en acier au carbone Aogami Super entouré de couches d’acier inoxydable, les couteaux Akifusa allient durabilité et facilité d’entretien, ce qui est crucial pour les professionnels. Durcis à une dureté de 64 +/- 1 HRC, les lames de cette série conservent leur tranchant plus longtemps, garantissant une coupe efficace et précise. Le design de la collection Migaki Aogami Super combine harmonieusement élégance et fonctionnalité, avec une attention portée à chaque détail.

Le manche ergonomique en forme de D, fabriqué en bois de rose durable et fini avec un accent en bois pakka, offre une prise en main sûre et confortable, ce qui se traduit par un confort d’utilisation. Compte tenu de la qualité et du prix, le couteau Akifusa Aogami est un excellent choix pour quiconque recherche un outil de cuisine haut de gamme capable de relever les défis quotidiens.

Caractéristiques :

Marque : Akifusa
Origine (Fabriqué en) : Japon
Type de couteau : Couteau d’office
Longueur de la lame : 13,6 cm
Longueur totale du couteau : 26,5 cm
Largeur de la lame au manche : 2,8 cm
Largeur de la lame au milieu : 2,3 cm
Épaisseur de la lame au manche : 2,1 mm
Épaisseur de la lame au milieu : 1,9 mm
Longueur du manche : 11,6 cm
Manche : bois de rose, virole en bois pakka
Acier : noyau Aogami Super (haute teneur en carbone), revêtement en acier inoxydable
Finition de la lame : Migaki
Dureté : 63+/-1 HRC
Affûtage : double biseau
Poids : 62 g