Toshihiro Wakui

Couteaux Toshihiro Wakui

Toshihiro Wakui est un coutelier très talentueux. Il travaillait auparavant pour Yoshikane Hamono à Sanjo. Il a lancé sa propre entreprise de coutellerie à Sanjo, et ses excellents produits étaient longtemps connus uniquement des amateurs de couteaux japonais. Il est récemment devenu plus célèbre, et ses couteaux gagnent en popularité. Les couteaux Wakui sont fabriqués avec une lame très fine et un niveau de dureté élevé (environ HRC 63-64). Ils sont considérés comme l’un des produits les plus prometteurs des couteliers modernes.
Les couteaux Wakui sont réalisés par l’un de nos forgerons préférés. Leurs couteaux valent leur prix et sont de bonne qualité. Ils sont conçus pour une utilisation facile en cuisine et donnent une impression de durabilité grâce à leurs manches solides et robustes. Les lames sont fines et s’adaptent parfaitement au manche, ce qui les rend très efficaces. L’acier au carbone White #2 utilisé pour fabriquer les lames est facile à aiguiser, reste tranchant et conserve son tranchant longtemps. Le noyau en acier rouille avec le temps et développe une belle patine, et grâce au revêtement inoxydable attrayant, les couteaux sont faciles à entretenir. Si vous cherchez votre premier couteau japonais en acier au carbone, découvrez les couteaux Wakui.