Zakuri

Couteaux Zakuri

Zakuri est une marque de couteaux fabriqués par de jeunes artisans de la région de Tosa. Leurs produits allient les techniques traditionnelles de forge japonaise à un design simple et fonctionnel.
Les couteaux Zakuri sont principalement fabriqués en acier au carbone Aogami #1, réputé pour sa netteté, sa facilité d’aiguisage et sa bonne tenue du tranchant. Les lames sont durcies à 62–64 HRC et sont souvent finies dans le style kurouchi, ce qui leur confère un aspect brut et traditionnel tout en protégeant la surface de l’acier.
Les manches, en forme de D classique japonaise, sont en bois de châtaignier, rendant les couteaux confortables et faciles à tenir. Cela fait des couteaux Zakuri des outils utiles, abordables et appréciés des amateurs d’artisanat japonais.
En raison de l’acier au carbone, ils nécessitent un entretien particulier. Il faut les nettoyer soigneusement et les sécher après chaque utilisation. Mais ils vous offriront une excellente puissance de coupe et un bel aspect naturel qui rend chaque pièce unique.