Huile de camélia pour entretien de couteaux 245 ml Tsubaki

L'huile de camélia – Tsubaki – est un produit d'entretien des lames très apprécié au Japon, notamment pour les couteaux de cuisine haut de gamme. C'est un élément clé du soin, particulièrement important pour les lames en aciers à haute teneur en carbone sensibles à la corrosion, comme l'Aogami ou le Shirogami.

Cette huile est obtenue par pression à froid des graines de camélia japonaises, une tradition de soin pratiquée au Japon depuis des siècles. Elle se caractérise par son absence d'acidité, sa durabilité, ainsi que par son goût et son odeur neutres, ce qui la rend sûre pour le contact alimentaire et non toxique.

Pour protéger la lame, il suffit d'appliquer une petite quantité d'huile sur un papier absorbant ou un chiffon doux afin de créer une fine couche protectrice qui protège efficacement contre la corrosion et l'oxydation.

Comment l'utiliser :

- Pour garder les couteaux en acier à haute teneur en carbone en excellent état, huilez délicatement la lame avec un chiffon doux et propre après chaque utilisation pour éviter la rouille.

- Pour les couteaux en acier inoxydable (comme le ZDP-189, R2, VG-10), il est recommandé d'appliquer de l'huile une fois tous les un à deux mois, selon la fréquence d'utilisation, en utilisant un chiffon doux et propre.

- Avant de réutiliser le couteau, lavez-le soigneusement et rincez-le à l'eau.