Couteau pliant Higonokami laiton 6,5 cm Aogami #1

Le couteau de poche le plus célèbre du Japon, le Higonokami, est aussi apprécié dans le Pays du Soleil Levant que les couteaux de poche les plus renommés. Le Higonokami possède un type de mécanisme spécial, appelé « chikiri », développé en 1896. Un levier fin forgé (le fameux « chikiri ») est utilisé pour ouvrir le couteau de poche. Son usage quotidien est très varié et inclut, par exemple, l’aiguisage de crayons, l’ouverture de divers types d’emballages, ainsi que la découpe de fruits, etc.

Le couteau de poche Higonokami, léger et très durable, présente un design simple. Sa petite taille et sa fonctionnalité en font un outil pratique pour de nombreuses tâches quotidiennes. Pour produire la version BRASS, un acier japonais traditionnel réputé pour sa haute qualité est utilisé : l’Aogami #1 bleu. Grâce au processus de durcissement, sa dureté atteint un niveau de 62-63 HRC. L’Aogami est un alliage d’acier au carbone, ce qui facilite grandement l’affûtage, bien qu’il soit important de noter que le couteau n’est pas inoxydable. La lame du couteau de poche Higonokami se couvre avec le temps et l’usage d’une patine, qui lui confère un caractère unique. Elle est maintenue en place par friction (ce qui remplace le système de verrouillage). Pour sortir la lame du manche du couteau, il suffit d’appuyer sur le levier iconique « chikiri » tout en maintenant la lame ouverte avec le pouce. Rincer et sécher après chaque utilisation est la meilleure et la méthode recommandée pour entretenir le Higonokami.

Caractéristiques :

Type d’acier - Aogami #1
Dureté de la lame - 62-63 HRC
Longueur totale dépliée - 15,5 cm
Longueur du tranchant - 6,5 cm
Longueur une fois plié - 10,3 cm
Largeur de la lame - 1,3 cm
Épaisseur de la lame - 2,3 mm
Poids - 32 g