Pierre à aiguiser Ikyu Shin Nagura #3000
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SHINN#3000
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Ikkyu Shin Nagura #3000 est une pierre à aiguiser japonaise haut de gamme conçue pour le raffinement et la finition du tranchant. Combinant des abrasifs synthétiques modernes avec de la poudre naturelle de Mikawa Nagura, elle produit une boue abrasive riche, un excellent ressenti et une expérience d’aiguisage inspirée des pierres naturelles japonaises traditionnelles.
Le grain #3000 est idéal après une pierre #1000 ou #2000, affinant le tranchant tout en améliorant la performance de coupe et la netteté globale. Pour de nombreux utilisateurs, c’est la pierre de finition parfaite pour les couteaux de cuisine du quotidien.
Une des caractéristiques remarquables de cette pierre est la boue abrasive riche générée pendant l’aiguisage. Associée à la poudre naturelle de Mikawa Nagura, elle offre un mouvement de lame fluide et un ressenti tactile exceptionnel. La sensation d’aiguisage est douce et naturelle, rendant les longues sessions très agréables.
La pierre convient également parfaitement pour produire une belle finition kasumi sur des couteaux avec un revêtement en fer doux ou en acier doux, tout en laissant un tranchant vif et raffiné.
En tant que pierre Splash & Go, elle ne nécessite pas de trempage avant utilisation. Il suffit d’ajouter de l’eau et de commencer à aiguiser. Elle fonctionne particulièrement bien sur des aciers tels que Shirogami, Aogami, VG10, Ginsan et SG2/R2.
Caractéristiques
Marque : Ikkyu Shin Nagura
Type : Pierre à aiguiser Splash & Go
Grain : #3000
Abrasif synthétique : Oxyde d’aluminium blanc
Additif naturel : poudre naturelle de Mikawa Nagura
Dimensions : 210 x 71 x 24 mm
Poids : 750 g
Fabriqué au : Japon