Kujira Tosa Baleine à sperme - A Acier au carbone
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Satoshi Yamashita, maître forgeron de la préfecture de Kochi au Japon, a créé les couteaux Kujira comme outil pour les débutants, en particulier les jeunes apprenant à tailler des crayons et à effectuer d'autres tâches de coupe légères. Ces magnifiques couteaux polyvalents pour chefs sont fabriqués à la main à Tosa et, malgré leur apparence ludique, possèdent une lame exceptionnellement tranchante. Les couteaux sont toujours fabriqués selon des méthodes traditionnelles. Satoshi Yamashita réalise personnellement toutes les étapes, telles que le forgeage, la mise en forme, le traitement thermique, le revenu et le polissage.
Couteau Kujira, cachalot
Design : Satoshi Yamashita
Dimensions : env. 16 x 4 cm
Matériau : acier au carbone
Fabriqué au Japon