Pierre céramique Miyagoshi Sakura #2000

Utilisation du grain #2000

Le grain 2000 est le début de la gamme de finition, recommandé pour :

• obtenir un tranchant lisse et uniforme,
  
• éliminer les micro-bavures créées par l’affûtage avec un grain de 400 à 1000,
  
• améliorer la netteté et préparer la lame pour le polissage avec des grains plus fins (par exemple, #3000+).
  

Avec son équilibre entre abrasivité et précision, le Sakura 2000 fonctionne bien à la fois comme pierre finale dans l’entretien quotidien des couteaux et comme étape de transition dans des systèmes d’affûtage plus complexes.

Caractéristiques :

• fabriqué à la main dans le petit atelier Miyagoshi à Kyoto,
  
• structure vitrifiée – cuit pendant 36 heures à 1300°C pour une grande durabilité et résistance aux conditions,
  
• dure et précise – conserve bien sa planéité, ne s’use pas rapidement,
  
• couleur marbrée rose et blanche – surface de travail claire, facile à contrôler,
  
• adaptée aux aciers au carbone et inoxydables.

Spécifications :

• Marque : Miyagoshi Seito (宮越製陶)
  
• Nom du produit : Miyagoshi Sakura 2000
  
• Type : pierre à aiguiser – grain de finition
  
• Grain : #2000
  
• Taille moyenne des grains : env. 6,7 microns
  
• Abrasif : oxyde d’aluminium (Al₂O₃), oxyde de zirconium (ZrO₂)
  
• Liant : vitrifié, cuit à haute température (vitrification)
  
• Méthode de fabrication : moulage sous haute pression, cuit 36 heures à environ 1300°C
  
• Couleur : marbrée, rose et blanche
  
• Dimensions : 205 × 75 × 25 mm
  
• Poids : env. 800–900 g
  
• Origine (Fabriqué à) : Kyoto, Japon