Muneishi Kurouchi Black Petty 13 cm Aogami

Le couteau Muneishi avec une lame de 130 mm est un véritable bijou dans toute cuisine. Ce couteau très apprécié vous permettra non seulement de couper rapidement et facilement fruits et légumes, mais aussi d’accomplir avec précision les tâches culinaires les plus exigeantes.

La série de couteaux de cuisine Muneishi est reconnue et appréciée pour son excellent profil de lame. Elle utilise une technologie de production unique appelée Warikomi, qui consiste en un revêtement en acier inoxydable entourant un noyau dur en acier Aogami #2 réputé (acier au carbone). Grâce à ce traitement thermique, les lames atteignent une dureté incroyable de 63-64 HRC. Vous pouvez être sûr que ces couteaux se réaffûtent facilement et que leur tranchant dure longtemps grâce à ce traitement thermique spécial. De plus, le caractère brut des couteaux leur confère une finition élégante de lame noire appelée Kurouchi.

Le manche de ce couteau unique est en bois de cerisier, ce qui lui donne un charme naturel. La forme ronde du manche assure une prise en main confortable, et la mitre noire élégante ajoute un style unique.

Le couteau de cuisine Muneishi 130 mm est un outil qui facilitera non seulement vos tâches quotidiennes en cuisine, mais servira aussi d’ajout élégant à votre ensemble de cuisine. Découvrez la qualité et la précision incomparables des couteaux Muneishi, et faites l’expérience de l’excellence de l’artisanat japonais dans votre cuisine.

Caractéristiques :

Type : couteau utilitaire « Petty »
Longueur de la lame : 130 mm
Longueur totale : 256 mm
Hauteur de la lame : 30 mm
Manche : bois de cerisier
Acier : noyau Aogami#2, revêtement en acier inoxydable
HRC : 63-64
Affûtage : double biseau
Poids : 80 grammes