Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo

Le Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo est un couteau japonais unique, excellent choix pour ceux qui recherchent un outil précis pour la cuisine quotidienne. Le couteau Santoku est polyvalent et extrêmement fonctionnel, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Grâce à sa large lame, ce couteau offre un confort lors de la coupe, du hachage et de l’éminçage, assurant un contrôle parfait et une grande commodité pendant le travail.

La lame du couteau est fabriquée en acier SG Strix moderne, qui combine les avantages de l’acier inoxydable et de l’acier en poudre. Elle possède une dureté de 64-65 HRC, garantissant une durabilité exceptionnelle du tranchant et une longue tenue du fil. L’acier SG Strix est un matériau alliant une excellente résistance à la corrosion à une grande solidité, rendant le couteau non seulement facile à entretenir mais aussi résistant aux dommages mécaniques. La finition Damas avec un subtil motif Tsuchime (martelé) confère au couteau un caractère unique tout en améliorant ses propriétés fonctionnelles, telles que la résistance à la corrosion. Cet acier est également facile à aiguiser, faisant de ce couteau un outil très fonctionnel en cuisine.

Le manche du couteau Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo est en élégant noyer, garantissant durabilité et confort d’utilisation. De plus, la soie en corne de buffle assure une prise en main sûre et une solidité supplémentaire. Le manche octogonal s’adapte parfaitement à la main, assurant un confort même lors d’une utilisation intensive. Cela rend le couteau exceptionnellement bien équilibré et agréable à utiliser, même lors de découpes prolongées.

Avec le couteau Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo, chaque tâche en cuisine devient un plaisir. Cet outil est conçu pour ceux qui apprécient la haute qualité, la précision et l’esthétique dans leur cuisine. Un excellent choix tant pour un usage professionnel que pour la cuisine quotidienne à la maison.

Caractéristiques :

Marque : Nigara Hamono
Origine (Fabriqué en) : Japon, Aomori
Type de couteau : Couteau Santoku
Longueur de la lame : 16,8 cm
Longueur totale du couteau : 31,0 cm
Largeur de la lame au manche : 5,0 cm
Largeur de la lame au milieu : 4,3 cm
Épaisseur de la lame au manche : 2,1 mm
Épaisseur de la lame au milieu : 2,1 mm
Longueur du manche : 12,8 cm
Manche : bois de noyer, soie en corne de buffle
Acier : cœur SG Strix (inoxydable), revêtement en acier inoxydable
Finition de la lame : Tsuchime (martelé), Damas
Dureté : 64-65 HRC
Affûtage : double biseau
Poids : 139 g