Sakai Kikumori Tomoshibi Yanagiba 27 cm Shirogami #2
- Prix normal
-
1.036,00 PLN - Prix normal
-
- Prix de vente
-
1.036,00 PLN
Informations de livraison
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
SKTY270
Livraison gratuite dans l'UE pour les commandes de plus de 200€
Retour et remboursement sous 30 jours
Le Yanagiba est un couteau japonais traditionnel utilisé par les maîtres sushi, doté d'une lame étroite et longue qui permet une découpe précise du poisson et de la viande. Il est parfait pour préparer sushi et sashimi. Avec les couteaux Deba et Usuba, il forme un ensemble traditionnel japonais de couteaux, essentiel en cuisine.
Les couteaux Tomoshibi sont une série professionnelle fabriquée pour Sakai Kikumori. Ces couteaux sont entièrement faits à la main, forgés en acier au carbone Shirogami #2 de haute qualité (acier blanc), et finis par des artisans qualifiés chez Myojin Riki Seisakusho à Kochi. Le processus de forge et de traitement thermique atteint une dureté de 62-63 HRC. Le manche classique et élégant des couteaux Sakai Kikumori Tomoshibi est en bois de magnolia et terminé par une virole en corne de buffle.
La finition Kasumi, frappante et légèrement brumeuse, appliquée sur les lames des couteaux Tomoshibi, en fait presque de petites œuvres d'art.
Sakai Kikumori a été fondée en 1926. Elle s’appuie sur les 600 ans d’histoire de la ville de Sakai, le centre le plus important de la production traditionnelle de couteaux japonais.
Les couteaux Sakai Kikumori Tomoshibi nécessitent un séchage après chaque utilisation, car ils ne sont pas inoxydables.
Caractéristiques :
- Type : couteau Yanagiba
- Longueur de la lame : 270 mm
- Longueur totale : 415 mm
- Hauteur de la lame : 33 mm
- Manche : bois de magnolia
- Acier : Shirogami #2
- HRC : 62-63
- Affûtage : biseau simple
- Poids : 176 grammes