Pierre à aiguiser double-face Suehiro New Cerax 1000/3000 CR-3800

Pierre à aiguiser double face Suehiro 1000/3000 CR-3800 est une pierre à eau japonaise polyvalente conçue pour un entretien complet des couteaux de cuisine, de la restauration du tranchant à la finition initiale. La combinaison des grains #1000 / #3000 permet une progression d'aiguisage efficace : le côté grain 1000 est utilisé pour l'aiguisage et la correction du tranchant, tandis que le côté grain 3000 affine et polit légèrement le tranchant.

La pierre est fabriquée à partir d'un abrasif céramique de haute qualité avec de l'oxyde d'aluminium blanc, offrant une action de coupe constante et prévisible ainsi qu'un bon contrôle lors de l'aiguisage. L'abrasif réagit rapidement à la lame et produit une boue qui favorise un enlèvement efficace de matière et améliore la sensation d'aiguisage. Les différentes épaisseurs de chaque face sont conçues pour assurer une usure équilibrée dans le temps.

Le CR-3800 est fourni en tant que ensemble complet d'aiguisage, prêt à l'emploi immédiat. Il comprend une pierre Nagura pour la génération de boue et un support de pierre stable, qui améliore la sécurité et le confort pendant l'aiguisage. En tant que pierre à eau traditionnelle, elle doit être trempée avant utilisation.

Fabriquée à Niigata, Japon, une région avec une longue tradition de production de pierres à aiguiser, les pierres Suehiro sont appréciées pour leur fiabilité et leur performance constante, les rendant adaptées aussi bien aux cuisines domestiques qu'à un usage semi-professionnel.

Caractéristiques :

• Type : pierre à eau double face
• Grain : #1000 / #3000
• Dimensions (côté grain 1000) : 183 × 63 × 15 mm
• Dimensions (côté grain 3000) : 183 × 63 × 13 mm
• Abrasif : céramique, oxyde d'aluminium blanc
• Poids : 950 g
• Application : aiguisage et polissage léger
• Inclus : pierre double face, Nagura, support de pierre
• Origine : Niigata, Japon