Takamura Tsuchime Petty 13 cm Chromax
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TTP135CHR
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Vous cherchez un ustensile de cuisine polyvalent et pratique ? Découvrez l'incroyable couteau Takamura Chromax avec une lame de 130 mm. C'est le choix parfait pour le traitement précis de petits produits, tels que les champignons, l'ail ou les échalotes.
La collection Takamura Chromax de couteaux japonais est un exemple de combinaison d'excellente qualité, de praticité et d'attention aux détails. Chaque couteau de cette série est fabriqué avec maîtrise pour répondre aux normes culinaires les plus élevées. Le cœur de la lame est en acier inoxydable Chromax, entouré d'un acier doux et protecteur. Chromax est un matériau moderne qui allie facilité d'aiguisage et longue tenue du tranchant. Grâce à cela, les couteaux Takamura offrent des performances de coupe exceptionnelles.
Les lames de la série Chromax subissent une finition appelée « Tsuchime », qui leur confère un aspect martelé distinctif. Après traitement thermique, la dureté de la lame atteint 64-65 HRC, garantissant une netteté et une durabilité exceptionnelles. Les couteaux sont non seulement tranchants, mais aussi exceptionnellement fins, ce qui facilite une découpe précise.
Le Takamura Chromax se distingue également par son manche ergonomique en bois Pakka léger, qui complète parfaitement l’ensemble. Chaque couteau est soigneusement emballé dans une boîte cadeau décorative.
Si vous recherchez un petit couteau au potentiel énorme, le Takamura Chromax est le choix parfait qui satisfera même les chefs les plus exigeants.
Caractéristiques :
Marque : Takamura
Origine (Fabriqué à) : Echizen, Fukui, Japon
Type de couteau : Couteau Petty
Longueur de la lame : 13 cm
Longueur totale du couteau : 24,3 cm
Largeur de la lame au niveau du manche : 2,8 cm
Largeur de la lame au milieu : 2,4 cm
Épaisseur de la lame au niveau du manche : 1,6 mm
Épaisseur de la lame au milieu : 1,5 mm
Longueur du manche : 10,3 cm
Manche : Bois Pakka
Acier : Noyau Chromax (semi-inoxydable), revêtement en acier inoxydable
Finition de la lame : Tsuchime
Dureté : 64-65 HRC
Affûtage : double biseau
Poids : 71 g