Tsunehisa Damascus Nakiri 16,5 cm AUS-10
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TDN165
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Un Nakiri est un couteau de style occidental avec un double tranchant et une lame très fine, ressemblant à un couperet. C'est le couteau parfait pour hacher et trancher les légumes. Si vous aimez couper, ce couteau est fait pour vous.
Spécifications :
- Type : couteau Nakiri
- Longueur de la lame : 165 mm
- Longueur totale : 290 mm
- Hauteur de la lame : 45 mm
- Épaisseur de la lame : 1,9 mm
- Manche : bois pakka
- Acier : noyau AUS-10, 45 couches de damas
- HRC : 60-62
- Affûtage : double tranchant
- Poids : 158 grammes