Tsunehisa Damascus Santoku 17 cm AUS-10
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TDS170
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Le Tsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm est un couteau de cuisine polyvalent et pratique, l'équivalent japonais d'un couteau de chef.
Caractéristiques :
- Type : couteau Santoku
- Longueur de la lame : 170 mm
- Longueur totale : 295 mm
- Hauteur de la lame : 45 mm
- Épaisseur de la lame : 1,9 mm
- Manche : bois pakka
- Acier : noyau AUS-10, 45 couches de damas
- Dureté HRC : 60-62
- Affûtage : double biseau
- Poids : 147 grammes