Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10
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TNP15AUS10
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Le petit mais polyvalent couteau utilitaire Tsunehisa Nami, long de 15 cm, est un équipement essentiel dans toute cuisine. Il est non seulement utile pour couper légumes et fruits, mais aussi idéal pour les tâches culinaires précises.
Chaque couteau de la collection exclusive Nami est une œuvre d’artisanat, soigneusement forgée à la main au cœur du Japon, dans la pittoresque région de Tosa. La série de couteaux Nami impressionne par sa belle lame en acier damassé à 33 couches, inspirée par le motif des vagues de la mer. Le noyau du couteau est en acier AUS-10 de haute qualité, garantissant une excellente durabilité et une longue tenue du tranchant. Grâce au traitement thermique, les couteaux atteignent une dureté impressionnante de 61 +/- 1 HRC, et leurs lames sont finies avec précision, ce qui ajoute non seulement à leur fonctionnalité, mais aussi à leur attrait esthétique.
Le manche du couteau est en chêne japonais et possède une forme octogonale distinctive, rappelant la tradition de l’artisanat japonais. Ce design unique confère au couteau non seulement une durabilité exceptionnelle, mais aussi un charme naturel. Le nom de la série, Nami, qui signifie « vague » en japonais, a été choisi en raison du motif unique de l’acier damassé, évoquant les vagues montantes de la mer.
Ce couteau utilitaire compact Tsunehisa Nami est non seulement un outil de cuisine pratique, mais aussi un ajout élégant à votre cuisine. Offrez-vous l’exclusivité de l’artisanat japonais et profitez de la parfaite combinaison de fonctionnalité et d’esthétique en un seul couteau.
Caractéristiques :
Marque : Tsunehisa
Origine (Fabriqué au) : Japon
Type de couteau : Petty
Longueur de la lame : 15,3 cm
Longueur totale du couteau : 28,0 cm
Largeur de la lame au niveau du manche : 2,9 cm
Largeur de la lame au milieu : 2,5 cm
Épaisseur de la lame au niveau du manche : 1,9 mm
Épaisseur de la lame au milieu : 1,7 mm
Longueur du manche : 11,9 cm
Manche : chêne japonais
Acier : noyau AUS-10 (inoxydable), revêtement en acier inoxydable
Finition de la lame : damas 33 couches
Dureté : 61+/-1 HRC
Affûtage : double biseau
Poids : 73 g