Tsunehisa Nashiji Santoku 18 cm Ginsan

Le couteau de cuisine Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan est un outil excellent qui impressionne par sa polyvalence lors de la préparation de divers plats. Ce modèle Santoku combine les caractéristiques d’un couteau de cuisine traditionnel et est extrêmement populaire auprès des chefs du monde entier.

Les couteaux Tsunehisa sont uniques, grâce au travail méticuleux des maîtres forgerons. Les lames Tsunehisa Nashiji sont fabriquées en acier Ginsan (Ginsanko) de haute qualité, ce qui garantit une excellente durabilité et une longue tenue du tranchant. Le traitement thermique confère aux lames une dureté de 61-63 HRC, les rendant extrêmement résistantes et faciles à entretenir.

La finition très esthétique de style Nashiji offre aux couteaux Tsunehisa non seulement une fonctionnalité, mais aussi une élégance. Le manche est en bois pakka, assurant une prise en main confortable et un contrôle précis du couteau lors de son utilisation.

Le couteau de cuisine Tsunehisa Nashiji Santoku 180 mm Ginsan n’est pas seulement un outil, mais une véritable œuvre d’art qui apporte à la fois fonctionnalité et esthétique à votre cuisine. Découvrez le caractère unique de ces couteaux et profitez de la précision de l’art culinaire japonais.

Caractéristiques :

Lame : noyau Ginsanko (Argent #3), revêtement en acier inoxydable
Manche : bois pakka
Dureté : 61-63 HRC
Longueur totale : 302 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 41 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Affûtage : double biseau symétrique
Poids : env. 150 g