Yu Kurosaki Shizuku Petty 12 cm R2
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YKSP120R2
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Le Yu Kurosaki Shizuku est un couteau de cuisine compact qui allie savoir-faire traditionnel et technologie moderne. Sa lame de 120 mm est idéale pour la découpe précise de petits aliments, tels que les échalotes, l’ail et les champignons, en faisant un outil indispensable dans toute cuisine. La lame est fabriquée en acier en poudre avancé R2/SG2, reconnu pour sa durabilité et sa capacité à conserver son tranchant longtemps, atteignant une dureté de 62-63 HRC. Son motif unique martelé Tsuchime est non seulement esthétique, mais empêche également les aliments coupés de coller à la lame.
Le manche, en élégant bois de rose foncé, a été conçu en forme octogonale ergonomique pour tous les utilisateurs, qu’ils soient droitiers ou gauchers. Le couteau Shizuku R2, fruit du savoir-faire du maître Yu Kurosaki et d’un design fonctionnel, est le choix parfait pour les chefs qui apprécient la qualité et le style dans leur cuisine. Chaque couteau de cette série est non seulement un outil efficace, mais aussi une œuvre d’art à exposer fièrement dans n’importe quel foyer.
Caractéristiques :
Type : couteau petty
Lame : noyau en acier en poudre R-2/SG2
Manche : bois de rose
Dureté : 62-63 HRC
Longueur totale : 25 cm
Longueur de la lame : 12 cm
Largeur de la lame : 3 cm
Épaisseur de la lame : 2,2 mm
Affûtage : double biseau
Poids : env. 71 g