Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1

Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 er en professionel japansk kokkekniv, der fungerer godt i ethvert køkken, både for erfarne kokke og dem, der lige er begyndt deres madlavningseventyr. Som en Gyuto-kniv er det et alsidigt redskab designet til at skære, hakke og tern en bred vifte af råvarer, fra kød og fisk til grøntsager og frugt. Dens 18 cm lange klinge muliggør præcise snit, hvilket gør den ideel til daglige køkkenopgaver, der kræver både fingerfærdighed og holdbarhed.

Knivens klinge er lavet af VG-1-stål, en type rustfrit stål, der kombinerer modstandsdygtighed mod rust og høj hårdhed på 61+/-1 HRC. Takket være disse egenskaber bevarer kniven sin skarphed i lang tid, hvilket gør den yderst holdbar og effektiv. Migaki-finishen giver klingen et elegant, skinnende udseende, der fremhæver den høje kvalitet af de materialer, der er brugt i produktionen. VG-1-stål er også let at slibe, hvilket gør det muligt at bevare perfekt skarphed i mange år.

Knivens skaft er lavet af pakka-træ, som ikke blot er holdbart, men også behageligt at bruge. Skaftets 11,5 cm længde sikrer et komfortabelt greb, der tillader præcis håndtering af kniven, selv ved intensiv brug. Takket være sin passende længde passer Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 kniven perfekt i hånden og sikrer komfort og kontrol ved hvert snit.

Kniven vejer 152 g, hvilket gør den let nok til at være behagelig ved langvarig brug, men stadig robust nok til at klare mere krævende opgaver. Dobbelt slebning gør kniven egnet til både højre- og venstrehåndede brugere, hvilket gør den til et endnu mere alsidigt redskab i køkkenet. Tsunehisa Gyuto 18 cm VG-1 er en investering i kvalitet og ydeevne, der vil tjene dig i mange år og bevare både funktionalitet og æstetisk udseende.

Specifikationer:

Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Gyuto
Klingelængde: 18,0 cm
Samlet knivlængde: 30,0 cm
Klingebredde ved skaftet: 4,3 cm
Klingebredde midt på: 3,6 cm
Klingetykkelse ved skaftet: 1,9 mm
Klingetykkelse midt på: 1,9 mm
Skaftlængde: 11,5 cm
Skaft: pakka-træ
Stål: VG-1 kerne (rustfrit), rustfrit stål beklædning
Klingefinish: Migaki
Hårdhed: 61+/-1 HRC
Slibning: dobbelt slebning
Vægt: 152 g