Tsunehisa Washiji Kiritsuke 21 cm Eg SLD
- Normalpris
-
1.098,00 DKK - Normalpris
-
- Salgspris
-
1.098,00 DKK
Forsendelsesoplysninger
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Kunne ikke hente afhentningsmuligheder
TWK21OSLD
Gratis EU-fragt ved køb over 200€
30 dages returret og refusion
Tsunehisa Washiji Kiritsuke 21 cm Eg SLD kniven er et alsidigt redskab, der forener traditionelt japansk design med moderne materialer. Kiritsuke er en af de mest genkendelige knive inden for japansk håndværk, kendetegnet ved et bredt blad med en let rundet spids, hvilket gør den ideel til at skære grøntsager, fisk eller kød. Takket være sit design er kniven perfekt til præcise snit samt skæreteknikker, der kræver stor kontrol.
Bladet på Tsunehisa Washiji Kiritsuke-kniven er lavet af SLD-stål, som kombinerer fordelene ved kulstofstål med den lettere vedligeholdelse, der kendetegner rustfrit stål. SLD-stål giver høj hårdhed i området 61-62 HRC, hvilket betyder langvarig skarphed og fremragende skæreevne. Selvom stålet ikke er fuldstændig rustfrit, er det modstandsdygtigt over for korrosion, men kræver korrekt pleje, især efter kontakt med sure stoffer. Nashiji-finishen på bladet giver kniven et unikt udseende, der minder om teksturen på pærefrugt, samtidig med at den øger holdbarheden og beskytter mod rust. Sammen med rustfrit ståls beklædning er bladet beskyttet, men bevarer stadig den nødvendige smidighed til præcisionsskæring.
Knivskaftet er lavet af røget egetræ, som ikke blot giver kniven et elegant udseende, men også sikrer et fremragende greb. Skaftets ottekantede form giver et sikkert hold, selv ved længere tids brug. Egetræ, takket være sin hårdhed og holdbarhed, passer perfekt sammen med bladet, og rygningen af træet tilfører en karakteristisk mørk nuance, der fremhæver knivens æstetik. Derudover sikrer skaftet brugskomfort, så kniven ligger perfekt i hånden, selv ved langvarig brug.
Tsunehisa Washiji Kiritsuke 21 cm Eg SLD-kniven er et fremragende valg for enhver kok, der søger et præcist redskab, som forener traditionelt japansk håndværk med moderne materialer. Ideel til at skære kød, fisk og grøntsager, vil denne kniv tilfredsstille både professionelle kokke og madglade entusiaster.
Specifikationer:
Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Kiritsuke-kniv
Bladets længde: 21,4 cm
Knivens samlede længde: 35,5 cm
Bladets bredde ved skaftet: 4,6 cm
Bladets bredde midt på: 4,3 cm
Bladets tykkelse ved skaftet: 2,0 mm
Bladets tykkelse midt på: 1,9 mm
Skaftets længde: 12,7 cm
Skaft: ottekantet, røget egetræ
Stål: SLD-kerne (rustfri), rustfri ståls beklædning
Bladfinish: Nashiji
Hårdhed: 61-62 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 164 g