






Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo er en unik køkkenkniv af Petty-typen, som er perfekt til præcise opgaver som at skære frugt, grøntsager, kød og urter. Dens kompakte størrelse og enestående skarphed gør det muligt at arbejde præcist, hvilket gør den til et uundværligt redskab i både hjemmets og professionelle køkkener.
Klingen er lavet af højkvalitets SGStrix rustfrit stål, som kendetegnes ved finere karbider, hvilket sikrer enestående skarphed og langvarig skæreevne. Klingen har en hårdhed på 64-65 HRC, hvilket betyder, at kniven forbliver skarp i lang tid og minimerer behovet for hyppig slibning. Klingen er belagt med et lag af Damaskus og Tsuchime, en hamret finish, der ikke blot giver et unikt udseende, men også mindsker, at mad hænger fast på knivens overflade.
Skæftet er lavet af valnøddetræ med en elegant skede af bøffelhorn, som giver kniven et klassisk japansk udtryk og sikrer et behageligt greb. Det ergonomiske design af skæftet gør det muligt at håndtere kniven komfortabelt og præcist, selv ved længere tids brug.
Hovedtræk ved Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:
-
Klingelængde: 14 cm, ideel til præcist køkkenarbejde.
-
SGStrix stål - enestående skarphed og holdbarhed.
-
Klingehårdhed 64-65 HRC - langvarig skarphed.
-
Tsuchime- og Damaskus-finish - ikke blot et tiltalende udseende, men også funktionelt.
-
Ergonomisk skæfte lavet af valnøddetræ og bøffelhorn.
-
Vægt: 79 g - lethed og brugskomfort.
Takket være kombinationen af materialer i højeste kvalitet og håndværk er Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo en kniv, der vil tilfredsstille selv de mest krævende brugere. Fremragende skarphed, holdbarhed og elegant design gør den til en investering for mange år, der løfter komfort og præcision ved skæring til et nyt niveau.
Specifikationer:
Mærke: Nigara Hamono
Oprindelse (Fremstillet i): Japan, Aomori
Knivtype: Petty-kniv
Klingelængde: 14,0 cm
Samlet knivlængde: 27,0 cm
Klingebredde ved skæftet: 3,6 cm
Klingebredde midt på: 3,0 cm
Klingetykkelse ved skæftet: 1,9 mm
Klingetykkelse midt på: 1,9 mm
Skæftelængde: 11,9 cm
Skæfte: valnøddetræ, bøffelhornskappe
Stål: SGStrix kerne (rustfri), rustfri ståloverflade
Klingefinish: Tsuchime (hamret), Damaskus
Hårdhed: 64-65 HRC
Slibning: dobbeltsleben
Vægt: 79 g

