Tsunehisa Nami Lillekniv 8 cm AUS10

Den lille, 8 cm Tsunehisa Nami alsidige kniv er en uundværlig tilføjelse til ethvert køkken. Det er et redskab, der egner sig godt til at skære grøntsager og frugt samt til mere præcise køkkenopgaver.

Hver kniv i den anerkendte Nami-kollektion er omhyggeligt håndsmedet i hjertet af Japan, i den maleriske Tosa-region. Denne serie af knive imponerer med sit smukke blad, lavet af 33-lags damaskusstål, hvis mønster er inspireret af havets bølger. Kernen i disse knive er lavet af stål med fremragende rustfri egenskaber, kendt som AUS-10. Det er et yderst holdbart materiale, der bevarer sin skarphed i lang tid. Varmebehandlingen giver disse knive en imponerende hårdhed på 61 +/- 1 HRC. Bladene er præcist færdiggjort med en højpolering, hvilket ikke blot øger deres funktionalitet, men også deres æstetiske appel.

Knivskaftet har en ottekantet form, karakteristisk for japansk tradition. Det er lavet af ét stykke japansk eg, hvilket giver det enestående holdbarhed og naturlig charme. Serienavnet, Nami, som betyder "bølge" på japansk, blev valgt på grund af det unikke mønster i damaskusstålet, der minder om stigende havbølger.

Den lille Tsunehisa Nami alsidige kniv er ikke blot et praktisk køkkenredskab, men også en elegant tilføjelse til dit køkken. Forkæl dig selv med eksklusiviteten i japansk håndværk, og forundres over den perfekte kombination af funktion og skønhed i én kniv.

Specifikationer:

Type: Petty-kniv
Blad: AUS-10 stålkern, damaskusstål beklædning
Skaft: Japansk eg
Hårdhed: 61 HRC +/- 1
Samlet længde: 21,4 cm
Bladlængde: 8,3 cm
Bladbredde: 2,4 cm
Bladtykkelse: 1,7 mm
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: ca. 50 g